你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的對于蘇州特色美食小吃有啥好吃的，蘇州特色美食小吃這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

【資料圖】

1、1.醬肉，相傳已有200多年的歷史。最初叫酒燜肉，用紅色胭脂作上色原料，后改為紅米上色，后改名醬肉。蘇州醬肉，最有名的店是盧熟食店。這家店的醬選料嚴格，配料考究，制作精細。

2、真的很獨特。制作過程是先去骨、去胸，將新鮮、肥美、合適的排骨豬肉切成丁。然后在鍋里加水，用紅米煮，也就是所謂的“紅水”。一般要煮一個小時左右才能讓肉變得五顏六色。然后把肉撈起，用清水洗凈。

3、放在另一個空鍋里。這時要在鍋的四周和鍋底放一個墊，墊上放一層豬頭肉。10斤排骨的比例是用一塊豬頭肉做墊，豬舌和排骨要放在墊的邊緣周圍。肉桂、茴香、姜、蔥、鹽等調(diào)料也放在墊上后，

4、可以把“紅水”后的肉放在鍋中間。

5、2.潘玉林的糖粥是皮市街的“必去之地”，就在花鳥市場北門。賣“正宗”蘇州甜食，糖粥“糯米煮”，澆上“濃”“稠”豆沙，拌上桂花，“甜而不膩”；紅豆也是“懷舊又溫暖”。

6、還是“童年的味道。”攤主是一對“老夫妻”，態(tài)度“超級善良”?？腿恕昂芏唷?，有“慕名而來”的，也有“路過”的。如果你想吃飯，你應(yīng)該快點。

7、3.劉長興炸魚面。盧長興面館的招牌是做面條。果然，下面，煮面是特色菜。細龍須面是在鍋里滾兩次就熟了。用長筷子挑到碗里，再放上兩大塊魚，澆上湯。炸魚面的魚吃起來像熏魚，魚是大魚，很脆。

8、魚刺也方便挑，面吃起來很整齊，有一點甜味，飄著蔥油。一碗才6塊錢，真的很值。

9、4.啞炸，在無棣流傳了百年。在蘇州，這種底金、硬香脆、身白、軟糯可愛、滿嘴湯汁鹵水的民間美食，有時候還是想吃的.”——這是媒體在啞巴生煎林頓路店的介紹。

10、可見，油炸饅頭是蘇州人的一種美食。啞巴生煎，蘇州“最好”的生煎，絕不是“一波成名”。剛出鍋，煎的是“熱氣騰騰”“輕輕一咬”，滿口“湯汁”“甜而不膩”；肉餡“很新鮮”，

11、“咬”；皮炸得“酥脆”，有“芝麻”的香氣。最好再配一碗“泡泡餛飩”，草根的幸福感就體現(xiàn)在這種草根美食里。

12、5.梅花糕海棠糕梅花糕海棠糕大概是蘇州最美的兩種小吃了。我還沒有提前在網(wǎng)上看到它們的“長相”，但我對這兩種名字很花哨的零食充滿了期待。最正宗的梅花糕在山塘街。踩在泥濘的石板路上，

13、弧形石拱橋靜靜地橫跨在河上。梅花糕的攤位在通貴橋旁邊。這個攤位簡單而古雅。攤位前，“蘇州老梅花糕、海棠糕”的字樣十分醒目。碰巧做的是同一個模子的海棠糕，

14、只見戴著白帽子、系著圍裙的陳老大熟練地將蓋著鐵板的模具翻轉(zhuǎn)了180度。模具一撤，熱騰騰的海棠糕全部落在鐵板上。七個一爐，宛如一朵海棠花。

15、6.短腿餛飩，堅持在用料和制作方法上精益求精，以良好的口碑、正宗的品質(zhì)、鮮滑的口感被譽為“媽媽做的餛飩”。店里的招牌餛飩，秘制鍋貼，小籠包等。都成了蘇州知名的純食。

16、三鮮餛飩是低層建筑的招牌特色。鮮肉、開陽、榨菜做成餡，故稱三鮮。三鮮餛飩以肉骨頭掛湯、雞蛋絲、紫菜為調(diào)料，皮薄餡多，湯鮮。除了特色餛飩，小樓的生煎饅頭也別有風(fēng)味，色澤金黃，熱乎乎的，很好吃。

17、7.趙霽粽子，道前街文化市場南，郵局北的巷子里，包粽子一天，再煮7個小時，每天下午3點賣，1個小時就賣完了。店面連招牌都沒有。如果不是遮陽篷上寫著“趙霽粽子”

18、你很難在蘇州找到最好的粽子。每年端午節(jié)都有很多人排隊。

19、8.心香雞爪是一家“小”店，但它的生意卻“蒸蒸日上”。雞爪香軟糯，奶油濃稠。難怪好評如潮。紅豆湯圓“軟糯香甜”“每次必點”性價比也“相當(dāng)高”，肚子“花”不了多少錢。

20、就是地方“很難找”，“第一次”去最好拉上熟門熟路的朋友。要去最好早上或者午后兩點到四點，要是正餐時候去，一定是擠不進去的~，

以上就是蘇州特色美食小吃這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。