節(jié)假日，不少市民、游客來到“冰絲帶”體驗(yàn)冰面上的“速度與激情”。本報(bào)記者 潘之望 攝

2022北京冬奧會點(diǎn)燃的冰雪熱潮在今年冬天再次復(fù)蘇，曾承辦冬奧會多場高山滑雪賽事的延慶奧林匹克園區(qū)“雪飛燕”、曾為運(yùn)動(dòng)員提供賽前熱身與訓(xùn)練服務(wù)的五棵松冰上運(yùn)動(dòng)中心、國家速滑館“冰絲帶”、國家游泳中心“冰立方”等冬奧場館面向公眾開放；北京十幾家滑雪場提質(zhì)升級形成各自的鮮明特色，同時(shí)，雪場周邊產(chǎn)業(yè)集群的形成以及雪場擴(kuò)容將帶動(dòng)消費(fèi)規(guī)模進(jìn)一步提升……后冬奧時(shí)代，人們上冰上雪的熱情被持續(xù)點(diǎn)燃，從雪場設(shè)施環(huán)境建設(shè)到周邊消費(fèi)產(chǎn)業(yè)配套，北京的冰雪經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)漸成規(guī)模。

奧林匹克公園龍形水系冰面上，盡管天氣寒冷，但擋不住人們體驗(yàn)滑冰樂趣。本報(bào)記者 程功 攝

冰雪產(chǎn)業(yè)·場館利用

面向公眾開放 帶動(dòng)市民上冰上雪

■“雪飛燕”雪上滑行

體驗(yàn)冬奧賽道 雪友直呼“太爽”

乘坐纜車來到延慶奧林匹克園區(qū)的雪場山頂，沿著“D2彩虹道”飛馳而下，極致體驗(yàn)讓資深滑雪愛好者趙先生直呼“太爽”。“這可是冬奧會的團(tuán)體回轉(zhuǎn)賽道！世界冠軍就是在這兒角逐出來的。”周六一早，結(jié)束了一周工作的趙先生就迫不及待地扛著雪板來到小海陀山，從山頂一路橫降滑到山腳下……結(jié)束了高強(qiáng)度的滑行，趙先生和同伴們一同沿著4公里長的“回村雪道”下山，穿林溯溪飛馳而過、越過長橋感受光影變幻……雪道兩側(cè)的豐富景致為這一趟“長途”旅程增色不少。

(資料圖片僅供參考)

不僅高水平選手可以在世界級的冬奧賽場感受滑雪樂趣，初級入門玩家也可以在園區(qū)練習(xí)滑雪技能。再過幾天，冬奧村周邊的大眾體驗(yàn)區(qū)也即將開放，星光點(diǎn)點(diǎn)伴著燈火璀璨，“浪漫別致的滑雪體驗(yàn)會讓初級玩家愛上滑雪運(yùn)動(dòng)。”雪場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，親子戲雪樂園也即將開放。“孩子們可以乘坐雪地香蕉船、雪地坦克、雪地摩托，在雪地里盡情撒歡兒，享受雪上派對的樂趣。”

被稱為“雪飛燕”的國家高山滑雪中心場地山體垂直落差894米，坡面長度達(dá)到3000米。北京冬奧會期間，來自全世界的頂級滑雪運(yùn)動(dòng)員在這里馳騁競技，如今，延慶奧林匹克園區(qū)作為“冬奧遺產(chǎn)”面向社會公眾開放，對于高水平滑雪愛好者來說，來這座專業(yè)場地“打個(gè)卡”，成了今冬雪季最重要的活動(dòng)安排之一。

剛剛過去的元旦，延慶奧林匹克園區(qū)迎來了開板以來的客流小高峰。“這兩天入園游客數(shù)量較上周末有了很大的提升。隨著疫情形勢逐漸好轉(zhuǎn)，明顯感覺到人氣開始提起來了。”園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

南山滑雪場

■ 五棵松練習(xí)冰球

“冬奧同款”冰場 助力少年圓夢

“搶球、射門！”耀眼的燈光投射在光潔的冰面上，4名穿戴著全套裝備的冰球小將，正腳踩冰鞋、手握球桿，在教練此起彼伏的吶喊聲中快速滑行。孩子們你追我趕，反復(fù)練習(xí)著控球、傳球等動(dòng)作，冰球在球桿和場地邊緣之間來回撞擊，清脆的擊打聲在整個(gè)場館中回蕩……

這是上個(gè)月記者在五棵松冰上運(yùn)動(dòng)中心看到的一幕，結(jié)束了一周學(xué)校網(wǎng)課的孩子們在家長的陪伴下來上冰球課。“我每周都期待著上冰球課，在冰上飛馳的那一刻什么煩惱都忘了！我的夢想就是成為冰球運(yùn)動(dòng)員，代表國家隊(duì)參加冬奧會！”冰球課結(jié)束后，今年剛上二年級的軒軒輕輕一蹬冰鞋就順勢滑到了冰場邊，一邊卸下裝備一邊對記者說。

“五棵松冰上運(yùn)動(dòng)中心有兩塊標(biāo)準(zhǔn)冰球場地，北京冬奧會時(shí)曾為運(yùn)動(dòng)員提供賽前熱身與訓(xùn)練服務(wù)?，F(xiàn)在，這塊場地面向公眾開了冰球課，另一塊場地則用于花滑課教學(xué)。”據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，許多家長之所以來這里報(bào)課，就是看中了“冬奧同款”。

與普通冰場不同，五棵松冰上運(yùn)動(dòng)中心的冰場采用二氧化碳跨臨界直冷制冰系統(tǒng)，不僅具備優(yōu)良的環(huán)保特性，還能保證冰面各部位溫度一致，使得冰面質(zhì)量更優(yōu)。此外還配備了賽事級別的除濕系統(tǒng)，不僅可以降低50%的能耗，還能進(jìn)一步保證冰面的平滑。現(xiàn)如今，越來越多的人不僅把花樣滑冰當(dāng)成愛好，甚至有了專業(yè)學(xué)習(xí)的需求，冬奧場館再利用，成了這些專業(yè)選手近距離體驗(yàn)頂級賽事舞臺的最佳場地。

軍都山滑雪場

冰雪產(chǎn)業(yè)·提質(zhì)升級

提升“軟硬”服務(wù) 雪場有特色更親民

去年冬奧熱帶動(dòng)三億人上冰雪，北京冰雪產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的鼎盛時(shí)期。今年雪季再次到來，經(jīng)歷了去年冬天客流營收的高速增長，北京十幾家滑雪場也紛紛乘勢進(jìn)行提質(zhì)升級，在激烈的市場競爭環(huán)境之下逐漸明晰自身優(yōu)劣勢，按照各自的所在區(qū)域、地理環(huán)境、市場定位等綜合因素形成了自身鮮明的特色。

南山滑雪場的專業(yè)級雪道和地形“公園”、懷北國際滑雪場的高速纜車、軍都山滑雪場的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、八達(dá)嶺滑雪場全教學(xué)“無魚雷”的安全屬性、西山滑雪場距離市區(qū)近的便利條件、云居滑雪場獨(dú)家輻射廣闊的城南地區(qū)……各具特色的滑雪場吸引著不同類型的人群，除了打造自身特色定向吸引目標(biāo)客群，曾經(jīng)一直采取粗放經(jīng)營的許多滑雪場也在細(xì)節(jié)方面下起了功夫。

今年冬天，許多雪友驚喜地發(fā)現(xiàn)，以前“也就那樣”的滑雪場變得煥然一新。比起冬奧場館頂級的配套設(shè)施和賽事級別的專業(yè)度，“小而精”成了不少以休閑娛樂為主題的滑雪場的共同追求。

八達(dá)嶺滑雪場

■ 軍都山滑雪場

“以前都要錄指紋還得掃碼，人多的時(shí)候要排隊(duì)不說，手機(jī)網(wǎng)絡(luò)不好的時(shí)候操作起來也費(fèi)勁，今年直接刷臉就能快速進(jìn)場了。”家住昌平區(qū)的資深滑雪愛好者孟先生每年都要在離家不遠(yuǎn)的軍都山滑雪場開通會員季卡，今年他驚喜地發(fā)現(xiàn)，滑雪場在很多小細(xì)節(jié)上都做得挺完善。“在餐廳點(diǎn)餐也不用拿著菜單在收銀臺前排隊(duì)了，直接坐在桌子旁掃碼下單就行。”

除了提升軟件服務(wù)，雪場的硬件設(shè)施也持續(xù)提升。軍都山滑雪場副總經(jīng)理王驥告訴記者，雪場的雪道防護(hù)和索道纜繩今年都進(jìn)行了更新，雪道兩側(cè)的防護(hù)措施加固加高，纜車速度提升近3成，夜場燈光亮度增強(qiáng)，并且新增了單雙板裝備各幾百套。

■ 八達(dá)嶺滑雪場

主打全教學(xué)“無魚雷”的八達(dá)嶺滑雪場今年則繼續(xù)保持免費(fèi)教練教學(xué)的特色，和去年不同的是，需要教練現(xiàn)場蓋章的紙質(zhì)測評卡變成了“關(guān)卡教學(xué)”小程序。上周末，今年7歲的小學(xué)生石頭跟著爸爸、媽媽來到八達(dá)嶺滑雪場，這已經(jīng)是他的第二次“觸雪”。“我已經(jīng)學(xué)完前4關(guān)了！”石頭拿著手機(jī)給記者看他上次“集齊”的通關(guān)二維碼，每一次的通關(guān)記錄和學(xué)習(xí)內(nèi)容也都一目了然。

此外，八達(dá)嶺滑雪場還打造了雪景VIP休息室和休閑書吧，斥資近百萬元更新了400多套包含雪板、雪鞋等在內(nèi)的頂級品牌滑雪裝備。

后冬奧時(shí)代，北京滑雪客群會面臨自然流失，在多位雪場經(jīng)營者眼中，這是今年雪季的必然趨勢，但客群的流失并不意味著經(jīng)營規(guī)模的下降。“去年冬奧會前后我們觀察到，有一大批非滑雪人群來到雪場，其中很大一部分是中小學(xué)生，他們是最容易從體驗(yàn)者轉(zhuǎn)化成愛好者的客群。”雪幫八達(dá)嶺滑雪場總經(jīng)理姚裕說，今年這樣的趨勢仍在延續(xù)。“從會員系統(tǒng)信息來看，重復(fù)消費(fèi)的熟客能占到兩三成”。

在后冬奧時(shí)代，各家雪場也做出了很多努力，讓走上冰雪的這批孩子能持續(xù)保持上冰上雪的熱情，同時(shí)也吸引更多的滑雪愛好者。

上個(gè)月，密云南山滑雪場2022-2023雪季正式啟動(dòng)，滑雪愛好者在剛剛開放的雪道上盡情馳騁。本報(bào)記者 和冠欣 攝

冰雪產(chǎn)業(yè)·集群效應(yīng)

打造滑雪小鎮(zhèn) 吃得香住得好玩得美

去年年初，在疫情防控政策推動(dòng)下，北京原有的滑雪人群幾乎全部聚集在本地，冬奧會的熱度也吸引了一大批新手開始滑雪啟蒙。雙重影響因素疊加，北京滑雪產(chǎn)業(yè)迎來鼎盛時(shí)期，也讓各家雪場措手不及。接待持續(xù)飽和的情況下，許多雪場在很長一段時(shí)間里都不得不采取限流措施，即使算不上熱門的滑雪場，也頭一次出現(xiàn)了停不下車、租不到板、看不見路的熱鬧景象。

南山滑雪場去年的接待總量達(dá)到近60萬人次——這一數(shù)字幾乎抵得上崇禮地區(qū)兩家雪場的總和。“北京滑雪愛好者的消費(fèi)潛力是巨大的，如果想在保證大家滑雪體驗(yàn)的情況下保持住這樣的接待規(guī)模，雪道和纜車的擴(kuò)容勢在必行。”南山滑雪場董事長助理梁延聿說。

南山滑雪場是北京最早開建的滑雪場之一，從2001年開業(yè)至今，高度專業(yè)化場地和精細(xì)化的配套服務(wù)把在北京滑雪的高水平玩家?guī)缀跞考Y(jié)于此。而在冬奧會的強(qiáng)勢帶動(dòng)下，更輻射到更廣泛的消費(fèi)群體。近兩年來，雪場周邊的雪具租賃、零售以及餐飲、住宿等周邊配套產(chǎn)業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)，展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

從市區(qū)駕車前往密云南山滑雪場，“從密云橋出口駛出大廣高速后，去往南山滑雪場這一路上幾乎全都是雪具店。”一個(gè)店員告訴記者，去年年初有20多家，今年已經(jīng)快30家了。除了雪具零售和租賃，沿途餐飲業(yè)態(tài)也越來越豐富，除了雪場附近的農(nóng)家快餐小炒、老北京涮羊肉、鐵鍋燉魚等常見的農(nóng)家菜，3公里范圍內(nèi)的密云華潤萬象匯里還有海底撈、呷哺呷哺、井格、火爐火、麥當(dāng)勞等連鎖餐飲品牌。

“冬奧會的強(qiáng)勢推動(dòng)讓雪場的承載能力迅速達(dá)到上限，擴(kuò)張的時(shí)間節(jié)點(diǎn)提前到來了。”在梁延聿的設(shè)想中，下一步更大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群的形成，要靠滑雪場的擴(kuò)容帶動(dòng)消費(fèi)規(guī)模進(jìn)一步提升。“持續(xù)帶動(dòng)周邊地區(qū)的餐飲、住宿、零售等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級，最終形成集度假休閑娛樂功能為一體的滑雪小鎮(zhèn)，把從北京培育起來的滑雪愛好者留在本地，利用輻射效應(yīng)帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)產(chǎn)業(yè)的增量發(fā)展。”

“前期的市場培育取得很好的效果，滑雪文化也已經(jīng)成型，冬奧會帶來的冰雪熱，又進(jìn)一步催化了滑雪從小眾運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化成大眾娛樂消費(fèi)的進(jìn)程。接下來要做的就是通過滑雪場的進(jìn)一步開發(fā)擴(kuò)容，拉動(dòng)形成產(chǎn)業(yè)集群對周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成輻射效應(yīng)。”暢想未來的發(fā)展藍(lán)圖，梁延聿顯得十分期待：“眼下已經(jīng)到了最好的時(shí)機(jī)。”