10月29日，據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總最新數(shù)據(jù)顯示，2019年1-9月，中國廚電整體市場(具體品類包括油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、微波爐、電烤箱、電蒸箱、電磁爐、電飯煲、電水壺、電壓力鍋、豆?jié){機、料理機、榨汁機等品類)規(guī)模為零售量21234萬臺，同比增長9.07%;零售額1009億元，同比下滑2.26%。其中，線上市場零售量12780萬臺，同比增長26.72%;零售額387億元，同比增長9.61%。線下市場零售量8434萬臺，同比下滑9.97%;零售額622億元，同比下滑8.44%。

在日前由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的“2019中國廚電行業(yè)高峰論壇”上，有關(guān)專家就表示，在經(jīng)濟下行和房地產(chǎn)調(diào)控政策等影響下，廚電行業(yè)結(jié)束了近十年的持續(xù)高增長態(tài)勢，自去年下半年開始進入減速換擋期，發(fā)展模式也由以往的規(guī)模競爭向現(xiàn)代的質(zhì)量競爭和結(jié)構(gòu)競爭轉(zhuǎn)型。

據(jù)悉，過去十年，因地產(chǎn)業(yè)的繁榮成就了廚電市場急速擴張的神話。然而，時間輾轉(zhuǎn)至2019年，今年以來，國內(nèi)外經(jīng)濟形勢與地緣政治局勢紛繁復(fù)雜，受經(jīng)濟下行壓力和房地產(chǎn)調(diào)控等因素影響，家電市場業(yè)績整體承壓明顯，營收增長放緩。相應(yīng)的，廚電市場在享受了多年房地產(chǎn)紅利后，也一改往日高速增長態(tài)勢，進入了中低速發(fā)展的新常態(tài)。

在近期的廚電市場調(diào)研中，多家廚電企業(yè)負責人對北京商報記者表示，從去年開始廚電市場已經(jīng)進入增速“換擋期”。這不僅僅是行業(yè)問題，與宏觀經(jīng)濟環(huán)境、房地產(chǎn)市場以及居民消費階段轉(zhuǎn)變導(dǎo)致有效購買力支持不足均息息相關(guān)。但如果這樣就“妄斷”廚電市場低迷是不準確的，所謂的低迷是傳統(tǒng)廚電品類走低，新興廚電如洗碗機、蒸箱、微蒸烤一體機、集成灶等品類還是呈發(fā)展態(tài)勢的。從總的市場數(shù)據(jù)來說，低迷的是煙灶，而不是其它廚房電器，在消費升級帶動的產(chǎn)業(yè)升級趨勢下，廚電市場發(fā)展狀況并沒有那么差。

“今年以來房地產(chǎn)銷售增速出現(xiàn)負增長，新增需求和安裝類家電(廚衛(wèi))略顯低迷，居民消費階段轉(zhuǎn)變，用戶可支配收入緊縮。總體來看，在沒有政策刺激的情況下，未來廚電行業(yè)或?qū)⒉粫儆懈咴鲩L的行情出現(xiàn)。” 華帝股份相關(guān)負責人表示，在這樣的形勢下，為滿足消費者日益?zhèn)€性化、多元化的消費需求，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品技術(shù)升級、功能不斷豐富，產(chǎn)品需求將相對穩(wěn)定發(fā)展。同時廚電企業(yè)需要不斷加大創(chuàng)新研發(fā)，在技術(shù)、設(shè)計、綠色智能、協(xié)同性上等全面升級，以迎合廚電市場趨勢。

博西家電相關(guān)負責人也表示，伴隨消費升級步伐的加快，消費者真正需要的是更具高端功能并為生活帶來更多便捷的廚電產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是必然趨勢。高端化、智慧化、品質(zhì)化成為行業(yè)新常態(tài)下廚電市場發(fā)展方向。